Alto Adige Sauvignon DOC "Cosmas" 2025 - Kornell W14-15-toscana-montalcino

Alto Adige Sauvignon DOC "Cosmas" 2025 - Kornell W14-15-toscana-montalcinoSi svela nel calice con un colore giallo paglierino vivo e vivace, contraddistinto da riflessi che tendono al verdastro. Molto aromatico il naso, dove luva spina a manifestarsi in prima battuta, impreziosita da tocchi di frutta matura e salvia. Al palato ha un corpo snello e scorrevole, con un sorso caratterizzato da un gusto secco, che si sviluppa su una trama minerale e acida; termina con un finale caratterizzato da un retrogusto amarognolo.

ribes nero e mirtilli rossi

ricco di sentori che richiamano la frutta matura a bacca rossa

In bocca offre un assaggio corposo e appagante

Ottimo con formaggi mediamente stagionati

caratterizzato da una netta impronta minerale e sapida

“La Cuvée”

è perfetto con la cucina di pesce

Fermentato in vasche dacciaio a temperatura controllato e imbottigliato dopo diversi mesi sui lieviti

è uno Gevrey-Chambertin che rivela piacevoli note di nocciola

dal finale elegantemente fruttato

poi contraddistinto da note tostate e da richiami alla crosta di pane

I sentori sono quelli di frutti neri e rossi