finca la amada yellow honey costa rica ServersI fratelli Magali e Alexander Delgado gestiscono il micro mill di nome Cerro San Luis, nella provincia di Alajuela, situata nella Western Walley del Costa Rica. Insieme alle loro famiglie, rappresentano la terza generazione di coltivatori di caff. Il loro micro mill lavora il caff proveniente dalle loro due coltivazioni, Finca La Amada e Finca el Venado. L, i fertili terreni vulcanici della West Valley producono un eccellente profilo in tazza e la
sono rimosse meccanicamente
Vengono raccolte solo ciliegie mature e vengono essiccate su letti sollevati africani
Only organic fertilizers are used
in both the traditional way on the patio but also on raised beds
ed i chicchi verdi sono confezionati sottovuoto
Hanno lavorato con Juan Saldarriaga per migliorare le loro strutture di lavorazione e lavorazione
vengano poste a fermentare su letti rialzati fino a quando l'umidità residua raggiunge il valore desiderato
le bucce ormai essiccate ed il pergamino vengono rimossi meccanicamente per ottenere i chicchi di caffè verde
È entrato a far parte della Federazione nazionale dei coltivatori di caffè come coltivatore nella regione del caffè di Huila e successivamente è passato al settore cooperativo di Coocentral fino al 2006
Durante questi periodi
composto da ciliegie di varietà SL-28 ed SL-34
della situazione politica e del modo in cui il caffè viene coltivato in Etiopia
