De Mena - Arc en Ciel 2024 - VDFLa dgustation Fruit noir, pices douces, tanins souples et finale frache pour un rouge gnreux, mais toujours digeste. propos de la cuve Cpages Carignan, Syrah, Grenache Terroir Sols mditerranens caillouteux, aux portes des Corbires Millsime 2024 Appellation Vin de France Alcool prciser selon la contre tiquette Au chai Vinification naturelle, levures indignes, extraction douce, puis levage en cuve pour prserver le fruit propos du domaine Paziols, aux
La texture est portée par des tanins fondus et une acidité vibrante
Le Clos des Topes Bizot est souvent considéré comme un "presque Premier Cru" par les amateurs avisés
est une expression raffinée du gamay saint-romain : complexe
Issu d'une culture biologique sur des sols de schistes et d'argiles
vif et persistant
marqué par les fruits noirs
AOC Châteauneuf-du-Pape Blanc ● Degré d'Alcool : 13% vol
Après un élevage initial sur lies en fûts pendant 9 mois pour développer la richesse et la suavité
· Certifié bio · Pressurage direct · Élevage sur lies en cuve béton
Claire et Edith poursuivent aujourd’hui le travail avec la même rigueur et une approche respectueuse des sols et des cépages
porté par les fruits rouges
L’équilibre est remarquable
