Fino C.B. - Alvear

komorniksadowygliwice.pl
$ 272.50
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Description

Fino C.B. - AlvearEste vino se desarrolla mediante una crianza biolgica bajo velo de flor durante ms de cuatro aos en barricas de roble americano, siguiendo el mtodo tradicional de criaderas y soleras con extracciones y rociados peridicos. Su singularidad radica en que, al provenir de mostos de uva Pedro Ximnez con alto contenido de azcares, no requiere alcoholizacin en ninguna etapa de su elaboracin ni crianza. Regin: Montilla Moriles Pas: Espaa Bodega: Alvear

Región: Aragón

ideal para la alta cocina

frutos secos tostados y notas de caramelo

ensalada de cangrejo

mineral y profundamente auténtico

1 cda de miel

Tipo de agave: Cupreata (Maguey Chino)

mayoritaria en el viñedo

mantener cerrado

Es el fino con más vejez de los que mantiene Alvear en crianza

Crianza de 4 meses en barricas de roble francés y 2 meses

Maceración con cítricos en frío

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