Manincor Il Conte 2023 Druif_semillon

Manincor Il Conte 2023 Druif_semillonIl Conte is een karaktervolle blend van lagrein, merlot en cabernet sauvignon drie druivenrassen die elkaar aanvullen in intensiteit, structuur en elegantie. Deze wijn is afkomstig van enkele van de warmste wijngaarden in Zuid Tirol, op zuidoostelijke hellingen rond het meer van Kaltern, waar de zon zorgt voor rijpe druiven en de afkoeling s nachts finesse en frisheid geeft, dit zorgt voor een mooi gebalanceerde wijn. De bodems zijn rijk aan zand,

op een hoogte van 300 tot 320 meter

wordt met de grootste zorg beheerd

zoals bijvoorbeeld Stefano Amerighi

Alles gebeurt met respect voor de druif

wat hem een bijna legendarische status gaf binnen het dorp en de regio

Wine & food: gebakken kalfslende met gekonfijte sjalot

Deze icoonwijn is niet alleen een eerbetoon aan de oude wijngaard

aangeplant tussen 1970 en 1980

Wine & food: gebakken Côte à l'Os van varken Blackwell

De Barolo del Comune di Barolo is een blend van wijnen uit enkele van de beroemdste cru’s van de Barolo-gemeente

Regio: Dão

De opvoeding duurt 8 maanden onder een sluier van flor: deels in een gebruikte manzanilla-vaten van eik