dried caviar oscietra baeriiAttilus gedroogde kaviaar is gewoon gedehydrateerde pure steurkaviaar (acipenser gueldenstadtii), het smaakt naar niets anders, het heeft een geconcentreerde, rijke smaak en een duidelijke knapperige smaak. De sterke smaak maakt het ideaal om gemalen of in zijn geheel te gebruiken om cocktails, gekoelde wodka, risotto, sushi, eieren, pasta, zeevruchten, hors d'oeuvres, soepen en nog veel meer te verfraaien. Bovendien krijg je twee keer zoveel voor
Hij wordt geproduceerd van steuren die in Duitsland worden gekweekt met behulp van de zogenaamde "Live milking"-techniek - een respectvolle methode om kaviaar te oogsten zonder de vis te beschadigen
Attilus Royal Oscietra kaviaar is Malossol
zachte proces versterkt de natuurlijke rijkdom van de vis
of Chum Ikura
Kaviaar voor kenners
wat letterlijk 'licht gezouten’ betekent en het zoutgehalte is minder dan 4%
De kleuren variëren van donker olijfgroen tot goudbruine tinten
9 g eiwit per 100 g en een gebalanceerd vetgehalte van 8
Het is zeer sterk
traditioneel verwerkt en geconserveerd in de EU
De gemiddelde houdbaarheid is 4-6 weken
or as a rewarding accompaniment for seafood dishes
