SAQ Menetou-Salon 2023, Gérard Millet 71Suivez ce lien pour SAQ Salon le Riche Il y a vraiment longtemps que nous avions abord le sujet Menetou Dans lombre des autres grands terroirs du centre de la Loire que sont Sancerre et Pouilly Fum, le sauvignon blanc de cette appellation domine, mais en produisant huit fois moins que le Sancerrois, le rendant moins visibles sur les tablettes du monopole. Steve Millet, hritier de la famille, travaille la fois sur Sancerre (19ha) et sur Menetou Salon
Avec près de 1300 ha pentus et ardus
Présente dans les hauteurs de l’Irpinia
Un dixième de la cuvée fera un passage en barriques alors que le reste ne verra que de l’inox
il achète son domaine de 10 ha entièrement tenu en agriculture biologique et élabore des vins avec peu d’intervention
le rondinella et la covinone on ne manquera pas l’atelier sur la Vénétie de l’hiver 25
Ce chenin est vendangé à la main et pressé délicatement pour préserver la pureté du fruit
c’est le retour d’un millésime généreux
un vin qui propose à la fois acidité
généreux sur la rive gauche aurait pu être problématique sur la rive droite par ses aléas de pluies
C'est en bio et de manière presque artisanale qu'on y produit depui plusieurs micro-cuvées dont cette syrah
C’est en 1972 que Alejandro et Esperanza Ferrandez amorcent l’aventure Tinto Pesquera à Pesquera de Duero
que Fitapreta Vinhos s’est établie en 2014 après des années de recherches de vignobles
