Pietra Organic Primitivo franse-nieuwsbrief

Pietra Organic Primitivo franse-nieuwsbriefDeze rode wijn Pietra van wijnhuis Menhir Salento is gemaakt van de inheemse druif natuurlijk de Primitivo druif. Een blend die we nog niet vaker hebben gezien maar die wel feest brengt met slingers en ballonnen. De wijnranken voor deze rode Pietra staan op een hoogte van 100 meter, hierdoor heerst er een perfect klimaat. Warme zonnige middagen en koele nachten door de zee wind en hoogte geven de druiven een langzaam groei seizoen. Hierdoor zijn de

Na de handmatige oogst in de wijngaarden gist deze wijn in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van ongeveer 25 graden

Roussanne en Bourboulenc voor witte wijn

een ervaring op zich

Terwijl de druiven indrogen

Hierdoor kan gedurende het gehele proces van wijnstok tot fles alles goed in de gaten worden gehouden en gecontroleerd

stenige spanning in de wijn

Cecilia en Giovanni zetten de lijn in het wijnmaken met succes voort

Maak dan kennis met de bestseller uit het historische champagnehuis Ayala

Achter op de tong mooie nuances van tutti frutti en abrikozen jam

De grond is zand en kalkrijk en de ranken zijn zeer diep geworteld

weten hoe je op het juiste moment de juiste keuze maakt is de verdienste van de ervaren wijnmaker

Michael Eddy de wijnen