Collio Bianco DOC "Stare Brajde" 2023 - Muzic BF_classico17-1_scontoNL25

Collio Bianco DOC "Stare Brajde" 2023 - Muzic BF_classico17-1_scontoNL25Nel bicchiere si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e intenso. Il bouquet di profumi al naso si annuncia con delicati aromi fruttati, che risultano impreziositi da accenni di mandorla e burro; sullo sfondo si avvertono anche nuances lievemente speziate. In bocca di ottimo corpo, elegante, rotondo, con un sorso morbido che risulta molto armonioso. La celebrazione del vitigno autoctono: cos potremmo definire lo Stare Brajde, Bianco DOC

"l'aperitivo che verrà"

Fresco allassaggio

che prevede l’impiego di botti di legno mai invasive

magnifico anche con formaggi stagionati

Mineralità gessosa e tensione da vecchie vigne

Il sorso è energico

con le radici che affondano direttamente nella roccia madre

L'Alsace Gewürztraminer “Grand Cru Brand Clos de la Légende” di Domaine Amélie & Charles Sparr appartiene alla linea biodinamica della cantina alsaziana

come piatti di pesce alla griglia

Al palato entra con vigore

ovvero il legno di ciliegio (Sakura)

giustamente tannico e dal finale di grafite e cacao