Ossobuco di Bovino – 100% Razza Piemontese | Selezione DF BBQ

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Description

Ossobuco di Bovino – 100% Razza Piemontese | Selezione DF BBQTaglio ricco di collagene e midollo, perfetto per brasati e stufati Origine: Allevamento Streri, CuneoRazza: 100% Piemontese Selezione DFTaglio: OssobucoCaratteristiche: Carne tenera con osso centrale ricco di midollo, ideale per cotture lente che esaltano il saporePosizione anatomica: Parte inferiore della gamba (muscolo con osso)Nome in inglese: Osso Buco Cross Cut ShankPeso medio: 300 600 g per pezzo, ideale per 1 2 persone Come cucinare lossobuco

con una leggera marezzatura che garantisce morbidezza in cotturaPosizione anatomica: Parte posteriore del bovino

mentre la Razza Piemontese è più magra e delicata

Spezzatino: 2-3 ore per ottenere una carne tenera e saporita

✔ Alimentazione controllata a km 0

Taglio Quantità Idee di preparazione 🐇 Rolata di coniglio 500 g Arrosto al forno o in padella con erbe 🍔 Trita scelta da ragù 500 g Ragù

verdure in agrodolce

Si può congelare la rolata

con cottura uniforme

Il suo gusto è delicato e dolce

padella e ricette tradizionali

La selezione perfetta per pasti genuini e variati ogni giorno

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