Negroamaro | Domiziano biancoDENOMINAZIONE: Negroamaro IGT TIPOLOGIA: rosso UVAGGIO: Negroamaro 90%, Malvasia nera 10% PROVENIENZA: Italia, Puglia EVOLUZIONE: 5 anni TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 18 C BICCHIERE CONSIGLIATO: calice ampio da vino rosso VOLUME IN ALCOL: 13,5% FORMATO: 75 cl IL VINO: SPECIFICHE TECNICHE FRESCHEZZA: ?????????? CORPO: ?????????? SAPIDIT: ?????????? MORBIDEZZA: ?????????? TANNICIT:?????????? LE NOTE DEI NOSTRI SOMMELIER ?? di un bel rosso rubino intenso;
I 30 ettari di vigneti stanno a 150 metri sul livello del mare e godono di un microclima caldo e asciutto
Vendemmia nella prima metà di settembre
Ottimo con primi piatti persistenti
l'istmo caratterizzato da un stretta valle allungata di 30 km circa che unisce le due coste
denso d’aromi armoniosi e succosi
Per questo motivo predilige piatti caratterizzati da una certa grassezza
robusti vini rossi e interessanti vini bianchi
Ha una storia lunghissima legata alla produzione vitivinicola sin dal tempo degli Etruschi
provengono dai 12 ettari di terreno di proprietà e dalle varietà di uva quali Friulano
Tra queste colline si nasconde anche uno splendido lago
con rosmarino e timo in evidenza
di ottima struttura ed elegantissimo
