Manincor Sophie chardonnay 2022 Druif_gleraSophie is het vlaggenschip onder de witte wijnen van Manincor: een verfijnde blend van chardonnay (92%), viognier en sauvignon, afkomstig van twee uitzonderlijke terroirs in Alto Adige. Deze wijn toont niet alleen de kracht van biodynamische precisie, maar ook de klasse van een wijn die balans, energie en diepte in n glas samenbrengt. De druiven komen uit twee wijngaarden: enerzijds uit Lieben Aich in Terlan, een warme westelijke helling op 300 meter
waarna een zachte middenbouw volgt met een klein bittertje in de finale
Bij het proeven nemen we rijpe abrikoos
Correggiolo en Frantoio olijven
100% alcoholvrij - genieten zonder compromis
Na het afkoelen wordt 2 liter gemengd met 1 liter marc de Jura
zonovergoten met een constant frisse wind en in terrassenbouw met een hoogte van 400 tot 450 meter boven zeeniveau
Deze wijn is gemaakt van de druif turbiana en komt van kalkrijke bodems met klei
profiteren deze druiven van een groeiomgeving in een koeler microklimaat
Wijnstijl: krachtig rood 0%
Deze wijn valt onder het gemeentelijke niveau of Vino de Villa
Ze wordt aangevuld met touriga franca en een klein aandeel tinta amarela
2 hectare en is gelegen vlakbij Pomerol en St
