Barolo DOCG Gabutti - 2010 - Magnum 1,5L ANNATA_2005

Barolo DOCG Gabutti - 2010 - Magnum 1,5L ANNATA_2005Comune: Serralunga dAlba Annata: 2010 Sottosuolo: formazione di Lequio con marne argilloso calcaree Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: ??? bottiglie Alcool: 14% alc. Formato: 150 cl. Affinamento: 24 48 mesi in botti grandi di Rovere di grandi dimensioni, successivamente in bottiglia fino a 5 anni. Colore: rosso granato brillante Odore: fruttato e floreale, leggermente erbaceo Sapore: caldo, persistente, giustamente tannico Abbinamenti: stracotti,

I profumi colpiscono il naso complesso ed importante: violetta

Segue l’imbottigliamento e un ulteriore affinamento in bottiglia per altri 8 - 10 mesi

tagli nobili di carne rossa

Dalla vigna alla bottiglia: il vigneto Brunate è ubicato nel comune di La Morra da vitigni con più di 20 anni di età

La vendemmia viene effettuata a fine ottobre e la raccolta avviene manualmente con cassette da 20 kg

Formato: 150 cl

Dopo circa 6 mesi di affinamento in bottiglia inizia la commercializzazione

Al naso ha un bouquet ampio

Sottosuolo: Arenaria di Diano composta da sabbia

Odore: note fruttate e floreali

Sottosuolo: marne argillo sabbiose

Affinamento: botti grandi di legno per 40 mesi