Salento Primitivo IGP "Primiter" 2023 - Michele Calò W6-7-sconto20Rosso rubino intenso. Al naso si presenta ampio e ricco, con sentori di confettura, note di lamponi e mirtilli e cenni speziati. Al palato si rivela intenso, con un tannino ben integrato e un finale lungo e persistente. Il Salento Primitivo IGP "Primiter" firmato Michele Cal, il cui nome, derivante dal latino, sta ad indicare una "prima scelta", affina per il 60% in acciaio inox e per la restante parte in piccoli carati di rovere pregiato. Vino di
Al palato è fine e intenso
quello che tutti conosciamo e che almeno una volta abbiamo bevuto
Ottimo in abbinamento con una selezione di salumi e formaggi di diversa stagionatura
ovvero uno Spumante Brut esclusivamente ottenuto a base di uve di pinot nero
fine ed elegante nella trama tannica
Il sorso è rotondo ma non cedevole: il tannino è fine
luogo dove prende forma ciascuna delle etichette firmate Beluga
ottimo con la cucina mediterranea
Al naso si apre con note di bacche rosse
nella botte più grande e antica della distilleria che
esaltandone l'elegante mineralità al naso e la stuzzicante sapidità al palato
accompagna molto bene gli antipasti di pesce
