SAQ Côtes Du Rhône ‘Confidence’ 2024, Domaine Fond Croze #50

SAQ Côtes Du Rhône ‘Confidence’ 2024, Domaine Fond Croze #50Suivez ce lien pour SAQ Plus blanc que Rhne Mme si la rgion du Rhne est traditionnellement associe aux vins rouges, il est intressant de constater que dans les six dernires annes, la production de blancs a tout simplement doubl de volume. Mme si les rouges tiennent encore les trois quarts de la production, les blancs sont passs pendant cette priode de 6% 12% refltant les changements de paradigmes au niveau de la consommation. Conscient de cette

mais encore quelques bouteilles de ce Fiano di Avellino ‘Empatia’ 2021

Le millésime 2021 fut frais et sec

Pour mieux comprendre le Rhône:  on réserve des places pour l’atelier sur le Rhône Nord le dimanche 2 novembre prochain à Cavistes

Fait notable pour la région

Aujourd’hui on croise aussi différents membres de la famille dans la région de Bolgheri en Toscane avec la Tenuta San Guido et son Sassiscaia (Mario Incisa) et aussi en Patagonie avec la Bodega Sacra ( Piero Incisa)

l’homme derrière les vins travaille depuis 1991 en bio des parcelles mythique certaines avec des vignes de 120 ans et plus

Mais c’est ici leur cabernet sauvignon qui attire l’attention de nos verres

Blanc envoutant

Le millésime fût d’ailleurs bonifié par des pluies pré-vendanges qui sont venues donner un peu de répit aux vignes et hydrater les raisins

Cépage crée en 1925 à l’université de Stellenbosch

Pour étendre sa soif de grenache de la Rioja

mais tout de même souple avec des tannins granuleux