Pio Cesare Dolcetto d’Alba 2021 Vol Wit livermore Livermore amerikaanse-wijnen

Pio Cesare Dolcetto d’Alba 2021 Vol Wit livermore Livermore amerikaanse-wijnenHet heeft even geduurd tot deze Dolcetto de bekendheid kreeg die hij verdient. Zijn populariteit is de afgelopen jaren flink gegroeid, en terecht! Het is net als de Barbera en de Nebbiolo een echte druif uit de steek, die interessante wijnen kan opleveren. Deze druifsoort rijpt net iets makkelijker en sneller, zodat hij ook is aangeplant op de wat koelere plekken in Itali. De Dolcetto voor deze wijn is afkomstig uit de gemeenten Treiso, Monforte

In de smaak is het evenwicht goed merkbaar tussen de druiven

Deze combinatie maken dat deze Tramin Gewürztraminer een topper is uit Italië

Bellingham Chenin Blanc

veel indrukken van rood fruit

De geur en smaak van de rosé Cava van Clos Amador

Er worden wijnen gemaakt met de grootste zorg en precisie en dat proeven we ook terug

Je mag hier dus spreken van een Terroir-wijn

veel kruiden en specerijen met daarbij veel zwart fruit

De alcoholische fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperaturen tussen 15 en 18 °C om frisheid en fruitigheid te behouden

In het jaar 1999 is het wijnhuis opgericht door Paolo en zijn vrouw met als doel de mooiste wijnen te gaan maken uit de Piëmonte

mango en abrikozen een gevuld met een beetje vanille en citrus fruit

toegankelijke stijl