Amaro Siciliano "Batò" - Cantine Pellegrino 1880 (0.7l) lug-ago-fever-sconto10

Amaro Siciliano "Batò" - Cantine Pellegrino 1880 (0.7l) lug-ago-fever-sconto10Colore ambrato intenso e luminoso. Al naso sentori balsamici e aromatici tipici della macchia mediterranea si fondono a note di arance amare, menta, cacao, liquirizia e caff tostato. Assaggio bilanciato, prevalentemente amaro, morbido e rotondo, con note dolci ma non stucchevoli. Era il 1895 quando Oscar Despagne, liquorista francese, giunse in Sicilia in nave, o in bat come egli amava raccontare, per collaborare con la Pellegrino per la produzione

Abbina il Champagne Brut R de Ruinart a ostriche affogate

dando origine a un’etichetta perfetta per essere usata in miscelazione – nei classici Negroni e Gin&Tonic – ma anche per essere assaggiata liscia

Il Vino Rosso "Collezione Cinquanta" della cantina San Marzano è davvero una piacevole scoperta

si esprime all'olfatto con sentori freschi e coinvolgenti

Al gusto ha un’introduzione di iodio e torba

Da abbinare a dessert a base di frutta secca o agrumi o per un abbinamento più originale vi consigliamo di accompagnarlo a piccoli assaggi di formaggi erborinati o foie gras

tra tensione e rotondità

o con preparazioni a base di pesce

Affinamento in bottiglia sui lieviti per circa 18 mesi

Si abbina alla perfezione con dessert importanti come una mousse al cioccolato fondente

Un metodo classico perfetto per imparare a conoscere quella grazia

Il Lagavulin 16 anni è il single malt di Islay che non ha bisogno di occasioni