Barolo DOCG Le Coste di Monforte - 2016 SELEZIONE Beginner

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Description

Barolo DOCG Le Coste di Monforte - 2016 SELEZIONE BeginnerComune: Monforte d'Alba Annata: 2016 Sottosuolo: Marne bianco grigiastre sabbie Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 6. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in barrique, 12 in acciaio Colore: rosso granato Odore: fruttato, balsamico, speziato Sapore: tannino morbido, molto persistente Abbinamenti: secondi piatti di carne alla brace, cacciagione, Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: questo vino

Si consiglia l'abbinamento con piatti di carne rossa al sangue e quinto quarto

carni speziate

Infine il vino riposa un anno in bottiglia prima della messa in commercio

Il sottosuolo in questa zona è argilloso sabbioso che conferisce una buona freschezza al vino

Il sottosuolo è limoso

si esprime con sentori dominanti di frutti rossi maturi e spezie

Lungo e armonico il finale

L'invecchiamento avviene in barrique di rovere francese per almeno 12 mesi

Affinamento: in botti di rovere francese dai 18 ai 36 mesi in funzione dell'annata e del vigneto di provenienza

Colore: rosso rubino

povero di sostanze organiche

Dopo circa 30 mesi d’invecchiamento in barrique e botte grande

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