Tarbianaaz – Vittorio Graziano DemaioIl Tarbianaaz di Vittorio Graziano un vino bianco frizzante rifermentato in bottiglia, prodotto con uve autoctone coltivate sui colli modenesi. un vino naturale in pieno stile Graziano: libero, spontaneo e profondamente legato alla tradizione contadina dellEmilia. Colore giallo velato, profumi di fieno, scorza dagrumi, mela ossidata e lieviti. Al sorso secco, rustico, fresco e molto vivo, con una bollicina sottile e una bevibilit esplosiva. Non
con un amaro e piccante di media intensità
La seconda fermentazione avviene in bottiglia
frutto di un blend armonico tra Grenache e Syrah
Alla vista si presenta giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli
che regalano armonia ed eleganza
ideale per abbinamenti con pesce
Affinato in legno per 24-36 mesi (a seconda dell’etichetta)
Un bianco fresco e identitario
Ottenuto da uve Moscato Reale
con una struttura fine e un finale lungo e salino
senza l’uso di sostanze chimiche
noto per il rispetto del territorio e per la capacità di valorizzare i vitigni autoctoni
