Barolo DOCG del comune di Barolo "Pittatore" - 2018 MEGA_MARGHERIAComune: Barolo Annata: 2018 Sottosuolo: di origine tortoniano, Marne grigio azzurre Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 6. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in fusti di rovere, 6 mesi in botti d'acciaio Colore: rosso granato Odore: fruttato, agrumato, balsamico Sapore: di buon corpo, tannino levigato e profondo Abbinamenti: piatti di pasta all'uovo, carne aa brace Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla
Sottosuolo: sassi e roccia detritica cementata
per i primi 10 mesi in barriques da 225 L a cui seguono 12 mesi in botte grande da 50 HL
abbiamo deciso di creare una selezione perfetta per assaporare il meglio delle Langhe o da conservare in cantina come vini da investimento
Note di degustazione: questo vino si presenta con un colore rosso granato intenso che vira verso l'aranciato con il passare del tempo
muschio e chiude con un finale balsamico
Si consiglia di abbinare piatti di pasta all'uovo
In dicembre inizia il periodo di affinamento in legno che dura in media 30 mesi
Mga Brunate
L'affinamento avviene in 38 mesi totali tra botti di rovere di slavonia e bottiglia
Si consiglia l’abbinamento con carni in casseruola
le Vigne sono site ad un'altezza di 290 mt slm
Si consiglia l'abbinamento con formaggi a crosta dura stagionati
