Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2023 - Novaia BF_classico17-1_sconto30

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Description

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2023 - Novaia BF_classico17-1_sconto30Rubino denso alla vista, intenso e variegato al naso con profumi tipici di frutti rossi in confettura, su uno sfondo di fiori e spezie fini. Corposo e caldo in assaggio, nobilitato da un tannino dalla trama raffinata. Trasporta nel calice lessenza delle uve tipiche delarea, corvina, corvinone e rondinella, raccolte nei vigneti di propriet allevati in regime biologico, il Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC dellannata 2018. Viene prodotto con

Ottimo anche con salumi stagionati

note di ginepro

Al naso si esprime con sentori di prugna e polpa d'arancia

Propone un ventaglio olfattivo composto da note floreali di viola

chiacchiere e allegria

pieno e sapido

erbe aromatiche e caffè

le uve sono trasportate in casse alla cantina

il tutto su una base alcolica di riso invece del grano

Il Chianti Classico Gran Selezione DOCG Vicoregio 36 di Mazzei è un rosso vinificato in acciaio e lasciato maturare per circa 20 mesi in botti da 500 litri che nel bicchiere spicca per eleganza e complessità

il vino affina per 17 mesi totali

Cabochon è il Franciacorta più prestigioso di Monte Rossa

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