Pinot Bianco DOC - Cortaccia aniceUn raffinato vino bianco prodotto da uve di vitigno Pinot bianco in purezza. La vinificazione avviene a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, affinamento e maturazione, sulle fecce fini, vengono effettuati in grandi botti di rovere per nove mesi. Al naso regala sentori delicati di agrumi, mescolati a note fruttate di mela e pera, e nuance di erbe aromatiche. Il sorso rotondo, sapido, ed estremamente fresco. Ottimo vino da aperitivo o da
che preannuncia un bouquet olfattivo ricco e complesso
con un retrogusto che ricorda le spezie e i frutti neri
piatti a base di pesce e con la tradizionale fregola sarda ai frutti di mare
vengono macerati e poi distillati in alambicchi di rame
fondatore della linea nel 1889
Presentata in un'elegante bottiglia da 3 litri
Un assemblaggio seducente che ben saprà farsi apprezzare al palato da intenditori e amanti del buon vino
secco e deciso al palato ma molto equilibrato
Il mosto ottenuto fermenta in grandi cisterne di acciaio inox a temperatura controllata
o in cocktail più audaci che richiedono un gin di forte carattere e pura espressione terroir
con sottili sfumature di agrumi e note terrose che definiscono il profilo aromatico di questo distillato
e un sorso preciso in cui si apprezza la leggera nota speziata
