Poli Grappa Uvaviva Italiana Aromatica Veneto SCHIOPETTO

Poli Grappa Uvaviva Italiana Aromatica Veneto SCHIOPETTOTipo: Distillato di uva Gradazione alcolica: 40% Volume: 700 ml Questacquavite ottenuta dalla distillazione di Malvasia Aromatica e Moscato Bianco. La frutta viene raccolta nel momento di massima carica aromatica e distillata in modo artigianale, a piccoli lotti, con alambicco in rame a bagnomaria a ciclo discontinuo. Descrizione: Al naso ricorda un cesto di uva bianca, alcune mele, albicocche, pere e dei fiori darancio. Al palato amabile, fresco.

spuma cremosa ed elegante

ginestra in fiore

Affinamento: acciaio inox 6 mesi e un piccolo taglio al 20% di chardonnay in legno

Al naso si avvertono i sentori delle botaniche: una forte balsamici equilibrata dalle note mediterranee e dalla franchezza delle foglie d’ulivo

2-12 mesi in bottiglia

12 mesi in cemento

per info sulle annate o sostituzione prodotti non esitate a contattarci

punteggiata da tannini pettinati e saporita sapidità

Descrizione:Colore ambrato molto scuro

Affinamento: 43 mesi in botti di rovere

caramello e sentori di fumo di torba

Regione: Franciacorta