Amarone della Valpolicella Classico DOCG Villa Rizzardi 2011 Claudio MorelliDal colore rosso granato intenso, al naso regala intensi sentori di frutta macerata, aromi di cedro, note di liquirizia, eucalipto e tabacco. Al palato fresco, armonioso, con note terrose, una buona trama tannica e un finale molto lungo. LAmarone rappresenta un metodo di vinificazione unico che utilizza uve coltivate nella Valpolicella le quali, dopo la raccolta, vengono appassite in cassette. Le uve per questo Amarone vengono coltivate nel vigneto di
96 Mesi di affinamento sui lieviti
Affinamento sui lieviti per 30 mesi prima della commercializzazione
11% Cabernet Franc e 11% Petit Verdot
il suo stile coniuga complessità
La raccolta è avvenuta a mano in cassette da 15 kg ed i grappoli sono stati selezionati su doppio tavolo di cernita prima e dopo la diraspatura e sottoposti al termine ad una pigiatura soffice
Affinento sui lieviti in bottiglia per almeno 72 mesi
L’Amarone rappresenta un metodo di vinificazione unico che utilizza uve coltivate nella Valpolicella le quali
sprigiona un bouquet di aromi floreali e fruttati che si mescolano alle spezie dolci
eleganza e leggerezza) proviene da Epernay e da alcuni dei migliori cru della Côte des Blancs
questa cuvée è stata presentata per la prima volta nel 1984 (vendemmia 1975) e solo in formato Magnum
Al naso è complesso
Al naso è complesso con note tostate di frutta secca
