Kientzler Riesling 2024 Vermouth

Kientzler Riesling 2024 VermouthQuesto Riesling d'Alsazia rappresenta l'espressione classica della filosofia Kientzler: vini secchi, gastronomici e vibranti di mineralit. Assemblato da vigneti situati nei comuni di Hunawihr e Ribeauvill, il vino beneficia della diversit di terroir alsaziani: suoli granitici che portano finezza aromatica e suoli calcarei che donano struttura minerale. La vinificazione avviene in modo tradizionale con lieviti indigeni, seguita da un affinamento sulle

sviluppando una complessità che rivaleggia con i più grandi vini fortificati del mondo

questo Blanc de Blancs nasce dall'assembramento di uve Chardonnay provenienti dai cinque villaggi Grand Cru della Côte des Blancs: Avize

preparazione e conversione biodinamica del terroir

Un naso fine di lime

permettendo flessibilità nella selezione delle uve da diverse zone

lavanda con note floreali delicate

sottoposti a diradamento estivo per contenere la resa

L'avventura di Socré nel mondo delle bollicine inizia con la vendemmia 2016

La vinificazione avviene interamente in acciaio inox per preservare la freschezza e gli aromi primari

esposizione ottimale e l'influenza termica del fondovalle che permette una maturazione completa

sesamo) ma catturando solo l'"angel's share" evaporato

Questa lunga permanenza sui lieviti sviluppa quelle caratteristiche note di brioche