Couteau Japonais Set de 2 | Collection Oishii

Couteau Japonais Set de 2 | Collection OishiiDescription Le set Maison Yamato Santoku & Kiritsuke associe deux couteaux emblmatiques de la tradition japonaise, destins aux passionns de cuisine qui recherchent la fois polyvalence et prestige : Le Santoku () : couteau polyvalent japonais, idal pour trancher, hacher et mincer viandes, poissons et lgumes. Le Kiritsuke () : couteau prestigieux, autrefois rserv aux chefs, reconnaissable sa lame longue et sa pointe droite. Parfait pour trancher

Sa longue lame fine et effilée est conçue pour réaliser des découpes nettes

Détail : design moderne

Le Santoku (三徳) : son nom signifie “trois vertus” — il excelle dans trancher

est l’un des couteaux les plus indispensables en cuisine

trancher et émincer les légumes et herbes

avec un équilibre parfait entre polyvalence et précision

Dureté : environ 60–62 HRC

la puissance et la beauté du geste culinaire japonais

Forme : lame large à bout abaissé

avec élégance et maîtrise

Couteau Santoku :

ergonomique et confortable