Amatiteña Extra Añejo Gran ReservaDETALLES DE PRODUCCIN NOM: 1477, TIPO DE AGAVE: Tequilana Weber, REGIN DE AGAVE: Jalisco (Tequila Valley), Single Estate, REGIN: Jalisco (Los Valles), COCINANDO: Steel Oven (Direct Flame), EXTRACCIN: Tahona, FUENTE DE AGUA: Deep well water, FERMENTACIN: Wood tanks pipones, 100% agave, Open air fermentation, Spontaneous fermentation, Fermentation with fibers, DESTILACIN: 2x distilled, ESTILO DE DESTILACIN: Copper Pot, MADURACIN: American White Oak
Leña Negra
Fermentación con fibrasDESTILACIÓN: 2x destiladoESTILO DE DESTILACIÓN: Alambique de Cobre
Agave: Maximiliana
REGIÓN DE AGAVE: Jalisco (DEL VALLE)
Otros: Tributo al uso Medicinal de los Hongos en la Cultura Purépecha
Barricas usadasABV: 40%OTRA: Oxigenación
MADURACIÓN: BARRICAS DE ROBLE BLANCO AMERICANOABV: 40%OTROS: SIN ADITIVOS
OTRA: Oxygenation
217 días en barrica (3 años
REGIÓN DE AGAVE : Nayarit
EXTRACCIÓN:Tahona
MADURACIÓN: French Oak barrels