Franciacorta Brut Millesimato DOCG "Monogram" 2020 - Castel Faglia Club_bianchi

Franciacorta Brut Millesimato DOCG "Monogram" 2020 - Castel Faglia Club_bianchiDorato, con riflessi verdognoli; perlage fine e persistente. Al naso intenso e fragrante; si esprime con aromi complessi di frutta matura, agrumi e un cenno di spezie. Al palato fresco, di marcata sapidit, equilibrato e armonico. Il Franciacorta Brut Millesimato DOCG "Monogram" di Castel Faglia, ottenuto dai migliori cru provenienti dai centenari terrazzamenti di cui dispone lazienda, viene prodotto soltanto in alcune annate. I vigneti sono coltivati

Quindi vengono pressate manualmente a freddo e lasciate a maturare e affinare in vasca di acciaio per ulteriori 45 giorni

La bocca è aromatica e ben equilibrata

e ha una durata di pochi mesi per preservare la freschezza e incrementare la sensazione di mineralità in bocca

Alla vista color rosso rubino

corposo e lungo

perfetto con le ostriche

A fine pasto va bene su un dessert poco zuccherato

Un Carricante in purezza che si traduce in un sorso elegantemente sapido

cui si aggiungono delicati ricordi speziati

evitando ogni eccesso estrattivo

setoso nei tannini e di ottima lunghezza

sostenuto da un corpo solido ed equilibrato