Spumante Bianco Metodo Classico Vino Bianco

Spumante Bianco Metodo Classico Vino BiancoVITIGNO Vespaiola 70% Pinot Nero 30% ALCOL 12,5% vol. TEMPERATURA DI SERVIZIO 4 6 ZUCCHERI COMPLESSIVI Pas Dos. VENDEMMIA Nella prima met di Agosto. VINIFICAZIONE DELLA BASE SPUMANTE Dopo unattenta selezione delle uve, queste vengono pigiate delicatamente ed il solo sgrondo della prima pressata viene fatto fermentare in acciaio ad una temperatura di 15. A fine fermentazione la maturazione prosegue sulle fecce fini nobili. PRESA DI SPUMA E MATURAZIONE

offre un bouquet delicato e raffinato

Un’esperienza più completa

bevibilità e identità

dove la visita in cantina si unisce a una selezione di etichette più ricercate e a un abbinamento gastronomico più raffinato

come la luce del sole che scende tra i filari

dominati da note agrumate di cedro e limone

con lievi sfumature tropicali

Selezionato dalle uve scelte per la vinificazione del Torcolato

Abbinamenti Tradizionali – Vespaiolo Superiore Breganze DOC

che ne definiscono il carattere raffinato

00 alle 23

Struttura media