Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut “Caselle” DOCG - Fratelli Gatto Cavalier BF_classico17-1_sconto35

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut “Caselle” DOCG - Fratelli Gatto Cavalier BF_classico17-1_sconto35Il giallo paglierino brillante al calice, impreziosito da una bollicina ben calibrata. I fiori bianchi aprono lingresso al naso, poi contraddistinto da mela verde, albicocca e pera Abate. Il sorso ben organizzato tra corpo, freschezza e sapidit. Ottima la persistenza. Dopo una soffice pressatura e una prima fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati, la seconda fermentazione eseguita secondo il metodo Charmat in autoclave e pu

Colli del Limbara Rosso IGT che nasce da un blend dove vitigni autoctoni e uve internazionali s’intrecciano amabilmente fra loro

Apprezza molto l'abbinamento con la Langouste grillée au beurre ma

Le note olfattive richiamano fragranze di fiori bianchi

ossia quella termo-refrigerata

note boschive e di humus

Perfettamente trasparente e cristallino

ginepro e rosmarino

ottenuto da uve autoctone con una complessa lavorazione tradizionale che prevede la bollitura di parte del mosto e la successiva aggiunta di mosto ottenuto da uve appassite

trascorsi in acciaio

a cui seguono delicate note speziate e balsamiche

seguiti da note tostate

agrume candito