Solare Toscana IGT 2012 Alessandro Di Camporeale

Solare Toscana IGT 2012 Alessandro Di CamporealeProdotto per la prima volta con lannata 1990 attraverso la collaborazione con Giorgio Pinchiorri, proprietario della nota Enoteca Pinchiorri di Firenze. Solare ha origine da un assemblaggio di Sangiovese 80% e Malvasia Nera 20%, variet coltivate secondo pratiche che traggono ispirazione dai principi dellagricoltura biologica. Una volta vendemmiati, i grappoli sono trasferiti in cantina per la vinificazione in rosso con fermentazione alcolica a

chiude con un finale lungo e di grande persistenza

grande corrispondenza gusto-olfattiva

Al palato è ampio

morbido e vellutato con una trama tannica avvolgente

mineralità e morbidezza

deve il suo equilibrio al connubio tra la vena acida e la pienezza del corpo

Fermentazione in acciaio a temperatura controllata

Ferrari Trento dedica una speciale Edizione Limitata a alcuni Gran Premi che hanno fatto la storia della Formula 1: Mexico City

Affinamento per 24 mesi in botte di legno

Affinamento in tini di acciaio e cemento

Dal colore rosso granato profondo

Realizzato esclusivamente con Pinot Noir