SPUMANTE METODO CLASSICO DOSAGGIO ZERO 2020 NUMERO PRIMO - CASTELLO DI PERNO VISCIOLA QUERCIANTICA - VELENOSI

SPUMANTE METODO CLASSICO DOSAGGIO ZERO 2020 NUMERO PRIMO - CASTELLO DI PERNO VISCIOLA QUERCIANTICA - VELENOSICANTINA: Castello di Perno FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol DENOMINAZIONE: VSQ VITIGNO: 90% Pinot nero, 10% Chardonnay PROVENIENZA: Piemonte TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10C ABBINAMENTI: Ottimo con con crostacei e piatti a base di pesce, antipasti e primi piatti. ALTRE INFORMAZIONI: Diraspatura e macerazione molto soffice delle uve. Fermentazione spontanea senza lieviti aggiunti in vasche tronco coniche in acciaio. Una volta imbottigliato,

un attacco audace

I proprietari oggi è una giovane famiglia

fedele al territorio e alla storia delle Colline Teramane DOCG

affinamento su fecce fini in vasche di acciaio inox da 6 a 11 mesi

DENOMINAZIONE: Vernaccia di Serrapetrona DOCG

capace di coniugare potenza ed eleganza

fine ed armonico con evidente carattere stoffa

pasta di cacao

Al palato si bilanciano le componenti zuccherine dei frutti e la freschezza minerale dei tannini

porta con sé una storia millenaria che affonda le radici nella colonia romana di Pollentia e attraversa secoli di eventi storici

CANTINA: Tenuta OrnellaiaFORMATO: 1

VITIGNO: 65% Corvina