Taurasi DOCG "Radici" 2020 - Mastroberardino W18-19-borgogna-rossi

Taurasi DOCG "Radici" 2020 - Mastroberardino W18-19-borgogna-rossiRosso rubino intenso, al naso offre un bouquet ampio, complesso, intenso con sentori che ricordano la ciliegia, la viola, i frutti di bosco ed un peculiare aroma speziato. Al palato avvolgente ed elegante, caratterizzato da una trama tannica di impeccabile fattura. Aromi di prugna e di ciliegia nera ne delineano il finale, di grande persistenza. Esemplare espressione dellaglianico di Taurasi, il Radici rappresenta tutta la storia della viticoltura

Gin Aux Agrumes è ottimo per un cocktail a bordo piscina o per un dopocena in giardino

dà giusto lustro

con un equilibrio innato e una bevibilità immediata

con un finale teso

Una parte dell'uva viene fatta fermentare a grappolo intero

Al palato è dolce

Ne risultano vini eleganti e distesi

ma questo Beaujolais Villages Les Merrains 2011 prodotto dalla cantina Ferraud può tranquillamente rivaleggiare con alcuni dei più nobili cugini

Le uve sono coltivate nei vigneti della Valtellina Superiore DOCG di Nino Negri su ripidi terrazzamenti delle Alpi Retiche

è perfetto con il capriolo con la polenta

ottenuti dalla surmaturazione o dal leggero appassimento delle uve

che ben si presta a dare la giusta verve a qualsiasi aperitivo