Silver Oak Cellars Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019 USA GinestraTipo: Vino rosso fermo Regione: Napa Valley, USA Gradazione alcolica: 14,8% Uvaggio: Cabernet Sauvignon con piccole percentuali di Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot e Malbec Affinamento: 24 mesi in botti di rovere americano, 84% nuove. Descrizione: Colore rubino profondo. Al naso intense note di ciliegia nera speziata e ribes, oliva nera, terra calda, cedro, anice e tabacco. Al palato morbido con tannini fermi ma ben arrotondati, corpo pieno e
esplosività di sorso e anche una piacevole lunghezza
Un’occasione più unica che rara per scoprire le infinite sfumature di un distillato capace come pochi di sfidare il tempo
Al palato ritornano gli aromi di vaniglia e zucchero caramellato insieme a sentori di scorza d’arancia e frutta secca tostata
Finale lungo e sapido con rimandi alla composta di mele
note di panificazione e un tocco di mandorla
da melasse Grade A
note di caramello
terra polverosa e fiori essiccati
Al palato è possente e morbido
guidato da acidità equilibrata e tannini luminosi
spezie e un accenno molto discreto di fava tonka e incenso
Affinamento: almeno 18 mesi in barriques di rovere francese (20% legno nuovo)
