Barbaresco Starderi 2021 | Renato Fenocchio Amarone Della Valpolicella DOCGLAzienda Agricola Fenocchio Renato ha sede a Neive, nel cuore delle Langhe, a pochi chilometri da Alba. I vigneti si trovano tra Barbaresco, Neive e Treiso, su colline tra i 240 e i 350 metri di altitudine, dove le diverse composizioni del terreno donano alle uve caratteristiche uniche e riconoscibili. Da anni lazienda pratica una viticoltura sostenibile, evitando luso di diserbanti e prodotti chimici. Le piante vengono curate con rame, zolfo e
garantiscono quella spiccata acidità necessaria per un grande spumante d'autore
La vinificazione
In questa piccola parcella di soli 0
Il risultato è un vino di straordinaria ampiezza: un Barolo profondo
È proprio questa eredità ancestrale del suolo a donare al vino quella sapidità minerale che ne costituisce la spina dorsale
che chiude con una grande persistenza finale
Ottenuto dal classico uvaggio di Corvina
un omaggio alla metodologia tradizionale con cui si produceva il Barolo un tempo
che spaziano dai giovani impianti del 2016 fino alle vigne storiche del 1957
Il Rossese Bianco è un vero gioiello archeologico della viticoltura delle Langhe
Il Roncaglie non è solo un vigneto
questo Albariño esprime eleganza e finezza
