Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Brut Bele Casel Lucia

Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Brut Bele Casel LuciaCaratteristiche Denominazione: Prosecco Superiore DOCG Annata: S. a. Regione: Veneto Tipologia: Spumante Vitigni: Glera e vecchie variet (Bianchetta Trevigiana e Perera) Colore: Giallo paglierino dotato di riflessi cangianti e dal perlage fine e persistente Profumo: Aromi di fiori, di agrumi, e piacevoli sentori di fragranza Gusto: Sorso preciso, fine, fresco Gradazione: 11% Temperatura di Servizio: 10 12C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di

La vendemmia avviene manualmente e una volta che i grappoli giungono in cantina viene eseguita dapprima la diraspatura e poi successivamente la pigiatura

che all'interno di questo champagne troviamo in percentuale maggiore

La fermentazione è affidata ai soli lieviti indigeni presenti nell'uva e avviene in botti di rovere da 228 litri

con quella autenticità di beva che diventa a ogni sorso sempre più piacevole

poi leggere speziature di pepe nero e echi minerali mantengono l'intera struttura olfattiva

le anfore sono quelle vesuviane

ma la famiglia Yonezawa

Dolomiti Tipologia: Rosso Vitigni: Teroldego 100% Colore: Rosso rubino intenso e fitto Profumo: Balsamico

Da lì in poi di strada ne è stata fatta e oggi sono i figli di Jacky a portare avanti le redini dell'azienda

Produttori di vino da 200 anni ma è solo Ernst Loosen

Il finale è persistente

i profumi sono freschi