Amarone della Valpolicella DOCG - Cà Florian - Cassa di Legno - Tommasi non-filtrataL'Amarone Riserva C Florian DOCG della cantina Tommasi rappresenta l'eccellenza nel panorama dei vini italiani, proveniente dalle storiche vigne situate nella Valpolicella Classica. Questo vino frutto di una selezione scrupolosa delle uve di Corvina, Rondinella e Molinara, che vengono lasciate appassire per alcuni mesi prima di essere vinificate, seguendo una metodologia che rispecchia antiche tradizioni amplificate dall'innovazione tecnologica. La
segno di una lunga e accurata maturazione
La cura minuziosa in vigna e la vinificazione su misura si traducono in un vino di notevole finezza
dando un antipasto della complessità che si rivela al palato
vengono poi pressate delicatamente e il mosto ottenuto fermenta lentamente in piccole botti di rovere
oltre a portate a base di pesce e sushi
completate da una leggera venatura di mineralità che invita alla degustazione
offrendo un contrasto piacevole con il suo carattere fruttato e fresco
capace di elevare la qualità di ogni piatto a cui viene aggiunto
supported da una freschezza vivace che porta avanti sapori di mela verde e agrumi
che si svolge a temperature controllate per preservare tutti i profumi delicati delle uve
Ciò che loro definiscono la Perfezione fatta a nettare
Il Riesling "Alte Reben" si distingue per il suo straordinario equilibrio tra acidità vivace e una ricca palette di aromi
