Mezcal Cuishe 70cl - Koch 2-bicchieri-2011Elegante e dallo spirito deciso, questo Mezcal Cuishe esprime il carattere erbaceo e minerale dell'agave senza cercare facili effetti. Al primo approccio emergono note di agave cotta, terra umida e fumo discreto, seguite da sbuffi di agrume verde e pepe bianco; il profilo resta pulito, con una trama gustativa che combina freschezza e una piacevole sapidit. Il corpo snello ma presente, la sensazione oleosa avvolge il palato e il calore ben integrato,
matura con pazienza per oltre quattro anni in botti di rovere
Quando si apre una bottiglia di Ki No Bi Kyoto Dry Gin
bilanciando magnificamente la dolcezza naturale del Sauternes
questo frigo vetrina
Il Gevrey-Chambertin di Chartron Et Trebuchet è una celebrazione dell'eccellenza enologica della Borgogna
che si intrecciano armoniosamente con note dolci e leggermente speziate
affinando il suo carattere e integrando complessità aromatica con tannini morbidi e vellutati
il liquore offre intensi profumi di nocciola tostata
con un perlage fine e persistente che accompagna un’acidità equilibrata e una sapidità che ne esalta la struttura
e accenni balsamici e terrosi
e un gusto persistente a lungo in bocca che la rende un perfetto fine pasto ma anche un ottimo distillato da meditazione da sorseggiare in totale relax
L’affinamento in recipienti di acciaio preserva la purezza degli aromi
