Schioppettino Adriano Gigante

komorniksadowygliwice.pl
$ 20.00
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Description

Schioppettino Adriano GiganteVariet duva a maturazione tardiva vendemmiata manualmente con selezione delle uve. Dopo una soffice diraspa pigiatura, il mosto fermenta a temperatura controllata di 25C per 15 giorni. Il vino matura in botti di rovere per 36 mesi segue lassemblaggio e lungo periodo di affinamento in bottiglia prima della messa in vendita.

Denominazione: Erbaluce di Caluso DOCG

In bocca esprime vivacità

chiusura persistente con un accennato elegante tannino

Prosciutto San Daniele

di consistenza appagante senza essere troppo pesante

Al palato un vino di grande corpo

Macerazione per 10 giorni a temperatura controllata di 28° e maturazione di una parte del mosto in botti di legno di rovere da 350 lt

Si accompagna molto bene agli antipasti

di buona ampiezza

ai quali si uniscono dolci speziature che vedono la il ginepro e il pepe come protagonisti

L’affinamento: esclusivamente in acciaio inox

Di colore rosso chiaro con riflessi aranciati

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