Spumante Metodo Classico Rosé de Noirs Nature - Nicola Gatta W10-11-papa

Spumante Metodo Classico Rosé de Noirs Nature - Nicola Gatta W10-11-papaRosa corallo, perlage fine: il pinot nero biodinamico di Nicola Gatta profuma di frutta e fiori, con un tocco minerale sullo sfondo. Fresco in bocca, con una sapidit piacevole e un'armonia che riflette i 60 mesi sui lieviti. Come il Blanc de Blancs della stessa cantina, anche questo Ros de Noirs nasce in Franciacorta ma resta fuori dal disciplinare del Consorzio, in un percorso biodinamico che privilegia la lunghezza dellaffinamento sui lieviti

uniti a sentori leggermente tostati

” sta infatti per “Very Junipery Over Proof”

agrumi e bergamotto

caratterizzata dal tipico sentore di crosta di pane

Questo Bas-Armagnac V

donando freschezza e piacevolezza in bocca e un bouquet ampio di profumi al naso

Un distillato che nasce da un sapiente taglio fra un Rum distillato dei tipici alambicchi “Coffey” di Foursquare e un Rum derivante dalla lavorazione con il “Pot Still” di Hampden

Rifermenta in autoclave seguendo le regole del metodo italiano

È prodotto con una doppia concentrazione di botaniche

ben bilanciato e lungamente persistente

con le quali qualsiasi bianco non sarebbe all'altezza

impegnato a ricalcarne fedelmente ciascun passaggio