Franciacorta DOCG Annamaria Clementi Riserva Speciale 1980 Ca' del Bosco 0,75L — Spumante Lombardia — Affinato 40 Anni COURVOISIER

Franciacorta DOCG Annamaria Clementi Riserva Speciale 1980 Ca' del Bosco 0,75L — Spumante Lombardia — Affinato 40 Anni COURVOISIERIl Franciacorta Annamaria Clementi R. S. 1980 di Ca' del Bosco rappresenta uno dei progetti pi straordinari mai realizzati nella storia della Franciacorta e dello spumante italiano metodo classico. Un vino monumentale, custodito per oltre quarantanni prima di essere svelato al mondo. Unidea nata allinizio degli anni Ottanta dalla visione di Maurizio Zanella insieme ai suoi storici collaboratori Antonio Gandossi e Andr Dubois, maestro cantiniere

Chiusura lunga

vellutato e aristocratico di questa leggendaria maison

erbe aromatiche della macchia mediterranea e un leggero tocco di spezie

All’olfatto si apre su delicati profumi floreali di violetta

primi di ottobre nelle annate tardive

dove inizia la fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di cemento

Abbinamenti gastronomici: Perfetto per primi e secondi piatti a base di pesce e crostacei

Abelé 1757 seleziona quelli con il potenziale aromatico più promettente

che lascia il posto a una struttura carnosa e ampia

e una piovosità doppia rispetto alla media del periodo

Delizioso da sorseggiare come aperitivo

i 33°/34° gradi