Arbois Papaye Blanc Petits prix

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Description

Arbois Papaye Blanc Petits prixArbois Papaye Blanc, Domaine de l'Octavin Construit sur le modle des vins de paille (notez le calembour), Papaye est issu dun assemblage o domine le chardonnay. Cest un blanc aromatique et oxydatif, doux et confit mais non sans scheresse, et soutenu par une belle acidit : quilibr, donc. Il voque au nez labricot sec, lcorce dorange confite, le bois prcieux, le caf et le chocolat. La bouche confirme ces sensations. Vin naturel sans sulfites ajouts.

Arômes de fruits rouges

la fermentation a été interrompue

cristallin que ce Pamina

Goutte de Reine-Claude dorée 2016

de noix et d’amande

Le résultat est joliment croquant et complexe

est élevé en fûts pendant douze mois

Rosé 2015

Pinot noir d'Auvergne dont une partie en macération carbonique

ou une simple envie de Loire

dense et concentrée

Un vin que l'on retrouve à la carte des plus grands restaurants du monde (Noma de Copenhague

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