Pinot Noir "Les Côtilles" 2025 - Famille Roux W28-29-bianchi-allIl Pinot Noir Les Ctilles di Famille Roux un rosso granato chiaro con riflessi rubino. Profuma di ribes e lampone, con note balsamiche e un'eco tostata. In bocca rotondo, di media struttura, con tannini equilibrati e un finale intenso. Realizzato da Famille Roux, il Pinot Noir "Les Ctilles" ottenuto selezionando le migliori uve provenienti dalle diverse vigne aziendali, successivamente affinate per circa 7 8 mesi. Il risultato un vino di grande
utilizzando uve accuratamente selezionate
poi impreziosite da rimandi floreali
Al naso è prevalentemente fruttato
Ottimo in abbinamento sia al pesce al vapore che affumicato
Un grande rosso che racconta le proprie origini con una poesia che lascia incantati
Una parte dell'uva viene fatta fermentare a grappolo intero
Seguono delicati aromi di tostatura e legno dolce che accompagnano all’assaggio
che nasce da una serie di sperimentazioni della cantina e che rappresenta l’ultimo prodotto della gamma lanciato sul mercato
accompagna con eleganza preparazioni di pesce e crostacei
Particolarmente intenso al naso
con finale sapido e persistente
caratterizzato da una trama tannica tanto fitta quanto soffice
