Ciliegiolo 2024 Col di Bacche Cornas

Ciliegiolo 2024 Col di Bacche CornasDenominazione: Toscana IGT Uvaggio: Canaiolo Gradazione: 13% Vinificazione: La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio a temperatura controllata Affinamento: in bottiglia 6 mesi 2 chiacchiere: Vino di grande versatilit a tavola, pronto ad accompagnare ricchi taglieri misti toscani, paste di ogni tipo e carni, soprattutto carni rosse. Un vino molto goloso.

Uvaggio: 100% Riesling

e 24 mesi in acciaio

2 chiacchiere: Questo rosé  è ottenuto dal succo ricavato dalla spremitura delle bucce di uve rosse provenienti dai vigneti di Jullien sulle Terrazze del Larzac

fermentazione in tonneaux aperti usati

Affinamento:   grandi botti Stockinger di annate diverse

Fantastica la varietà di fauna che si incontrano passeggiando fra le vigne di questo produttore: farfalle

Successivamente

le marne del Triassico e le marne del Lias

Temperatura di servizio:  8/14°C

2 chiacchiere: Siamo a  Civitella in Val di Chiana da Filippo Volpi

2 chicchiere: Jean-Baptiste Semmartin gestisce con grande competenza il vigneto Lajibe

Uno dei nostri Langhe Nebbiolo preferiti