Joseph Drouhin Volnay 1er Cru "Clos des Chênes" 2023 zerogourmetIl Volnay Premier Cru "Clos des Chenes" 2023 di Joseph Drouhin nasce nel cuore di Volnay, a sud di Beaune e Pommard, da un vigneto il cui nome evoca le querce ("chene" in francese) che un tempo ricoprivano quest'area. La famiglia Drouhin custodisce con dedizione questo vigneto: i quaderni scritti dal padre e dal nonno di Robert sono stati tramandati alle generazioni successive, un patrimonio di conoscenza sul terroir e sulla storia del Clos. Il Pinot
conferendo una dolcezza più cremosa e lattea con note di latte condensato e una rotondità particolare che lo rende ingrediente prezioso per cocktail dessert e bevande indulgenti che evocano comfort e dolcezza avvolgente
ha regalato un vino dal bel colore porpora
questo rum presenta un equilibrio sofisticato dove quercia
Per questo progetto speciale
vengono raccolte e vinificate insieme per creare una cuvee che esprime la quintessenza del villaggio
Il nome Nanogyra deriva da un fossile marino tipico dei suoli calcarei della regione
il liquido viene filtrato mantenendo un'elevata gradazione che esalta il carattere fruttato e leggermente acidulo delle bacche
Questo rhum XO - denominazione che indica "Extra Old" nel mondo del cognac e che nel rhum agricole richiede un invecchiamento minimo significativo - rivela sapori di frutta secca
il vino ha subito una trasformazione straordinaria
erboristeria e sempre più nella cucina e mixology contemporanea
Il Cigalus Rouge deve il suo carattere unico alla setosità dei suoi tannini
considerate tra le più pure di Scozia
