Il raffinato uova

Il raffinato uovaBox regalo composto da: filetto di salmerino affumicato a freddo con bacche di ginepro (160gr circa) bocconcini di salmerino marinati (140 gr) caviale di salmerino (50 gr) bottiglia di "Glacier" metodo classico Pas Dos della cantina Cave Mont Blanc Per chi adora il salmerino in tutte le sue varianti!! Dopo un primo passaggio in legno e acciaio, la bottiglia subisce la seconda tradizionale ri fermentazione in bottiglia, con dgorgement non prima di 20

Ingredienti: trota iridea (Oncorhyncus mykiss - allevato in Italia)

è una trota salmonata affumicata con legno di melo valdostano ed estratto idroalcolico di timo

ossia portato rapidamente a una temperatura di -40° appena pescato e poi mantenuto ad una temperatura di -20° fino alla consegna

-filetto di trota iridea affumicata a freddo aromatizzata con erbe di montagna (160gr circa)

Una volta aperto

I buoni sono presenti in tagli da 25€

Dopo un primo passaggio in legno e acciaio

Un assaggio di Valle d'Aosta a chi vuoi

Conservare il prodotto in frigo tra 0°C e 4°C

Prezzo al kg per pezzatura 0

-trancio di trota iridea (80gr circa)

anch'esso eccellenza valdostana