KURTATSCH Pinot Grigio 2025 Sudtirol Alto Adige DOC [5+1 GRATIS] Distillati

KURTATSCH Pinot Grigio 2025 Sudtirol Alto Adige DOC [5+1 GRATIS] DistillatiIl vino bianco Pinot Grigio il risultato di una lunga lavorazione di omonime uve, realizzata attraverso la vinificazione in botti di rovere, succeduta dalla fermentazione malolattica, dalla vera e propria fermentazione in serbatoi dacciaio a temperatura controllata e dallaffinamento sui lieviti fini in botti di legno. Il risultato un piacevole vino dal color giallo paglierino chiaro che si apre al naso mediante numerose note fruttate di pesca gialla,

AVERAGE VINEYARD AGE 15-20 years

Badia a Passignano è sempre una delle tante punte di diamante della gamma Antinori ed è probabilmente il vino più raffinato ed elegante dell'azienda

La spiccata persistenza aromatica lascia presagire un ottimo potenziale di invecchiamento

per essere un vino da invecchiare e migliorare nel tempo

poi accenni balsamici e di sottobosco e una punta di amaricante che ricorda la china e che padroneggia totalmente l’assaggio

Abbinamenti Gastronomici

dai frutti di bosco alla speziatura fino alla mineralità

un palato medio pieno e carnoso

l'insalata di manzo tailandese Yum Nua e i piatti giapponesi preparati secondo il metodo della tempura

Si scopre così un vino caratterizzato da un bel colore rosso porpora con riflessi violacei

per il quale la zona di produzione del Bolgheri Sassicaia DOC è limitata al solo podere Sassicaia

Dopo un ulteriore riposo di qualche mese in vetro il vino è pronto per essere commercializzato