Erbaluce di Caluso DOCG - Tenuta Roletto 2-bicchieri-2018L'Erbaluce di Caluso DOCG della Tenuta Roletto un'espressione raffinata di uno dei vitigni pi caratteristici del Piemonte. Questo vino bianco, ottenuto esclusivamente da uve Erbaluce, incanta per la sua purezza e freschezza, rispecchiando pienamente il terroir di origine. Colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli, questo vino si presenta luminoso nel calice, promettendo un'esperienza olfattiva intrigante. Al naso, si distinguono subito
dove si mescolano in un finale piacevolmente persistente
Ottimo da bere liscio o con ghiaccio
si procede all'assemblaggio delle uve e ad un ulteriore affinamento di 6 mesi in vasche di cemento
accenni che si sposano armoniosamente con una lieve traccia di crosta di pane
si distinguono note eleganti di frutti rossi maturi come ciliegie e prugne
con eco di cioccolato e un leggero tocco fumé che invita a un altro sorso
I 6 puttonyos è riferito al numero di ceste (chiamate Puttonyos) di uve Aszú (l'uva attaccata dalla “botrytisdi “ o muffa nobile)
con lievi sfumature violacee
conferisce al vino caratteristiche distintive e molto apprezzate dagli intenditori
esaltandone la delicatezza senza sovrastarne i sapori
il Gin London Dry Ciemme si presenta con un'entrata secca
un sorso equilibrato dal sapore fruttato e agrumato
