Alsace Pinot Gris "Clos Windsbuhl" 2021 - Domaine Zind-Humbrecht W4243_sconto10

Alsace Pinot Gris "Clos Windsbuhl" 2021 - Domaine Zind-Humbrecht W4243_sconto10Color oro brillante. Il naso un tripudio di note speziate, affumicate, frutta secca e arancia matura con ricordi di pietra bagnata. Al palato ricco, quasi tattile, secco e fresco con una persistenza molto lunga. Da vigne di 45 anni l'Alsace Pinot Gris, proveniente dal Clos Windsbuhl, porta la firma inconfondibile del Domaine Zind Humbrecht ed un indice 1. Questo Clos rappresenta la storia del Pinot Gris nella regione con tracce storiche che risalgono

Accompagna bene il castrato al forno

Ne nasce un sorso complesso e ricco nei profumi

Rosso rubino scuro con riflessi violacei è il suo modo

da provare con la cucina etnica e speziata

Un metodo classico che rimane sui suoi lieviti per almeno 18 mesi

Al palato è ricco e di buon corpo

la fragranza del bouquet e l'incisività del sorso

dall’aroma intenso frutto dell’infusione di erbe amaricanti

Una traccia speziata apre ad un assaggio dolce

Grande Champagne

L'Amarone della Valpolicella Classico DOC Pergole Vece de Le Salette è uno di quei vini immortali

è da abbinare ai gamberoni alla griglia