Mumei NOS Buho Murata Blue #1 Gyuto 210mm Pakka Handle

Mumei NOS Buho Murata Blue #1 Gyuto 210mm Pakka HandleWe are no longer producing this item or with the same number. Please understand that showing price, description and specs might be old information. Detailed Spec Brand: Mumei Smith: Buho Murata Producing Area: Tosa Kochi Japan Profile: Gyuto Size: 210mm Steel Type: Carbon Steel Steel: Yasuki Blue (Aogami) #1, Soft Iron Clad Handle: Pakka Western Total Length: 332mm Edge Length: 214mm Handle to Tip Length: 216mm Blade Height: 44mm Thickness: 2mm Handle

The Yanagiba

Blade Height: 41mm

The first batch of 2019 winter is using Yasuki white #2 steel

Weight: 153g

Smith: TAK FUKUTA 福田 登夫

Total Length: 211mm

・当ウェブサイトからご購入の場合は、当方で、180㎜出刃×1、270㎜牛刀×2、150㎜ペティ×2、300㎜柳刃×2の木鞘が入るか確かめたものを発送しています。基本的には、以上の庖丁よりも小さい（細い）もの、またはエッジガードまたはサヤを含めた庖丁の幅＋高さ（一辺ずつのみ）を足して、以上のサイズに収まるようでしたら、入るかと思います。店舗でお買い求めの再は、確認の上ご購入くださいませ。

Edge Length: 185mm

Edge Length: 156mm

Edge Length: 246mm

Steel: Mono SUS-440

Blade Height: 42mm